Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

ベラヴィスタ・パ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタは、一級のスパークリングワインである。素晴らしく輝きのある黄金色をしている。このスパークリングワインの輝きは非常に繊細で、エレガントで、グラスの中で長く続く。また、このスプマンテは、グラスを回すと、グラスの中で軽快に踊るような並外れた輝きが特徴で、その反射で目を魅了する。このイタリアン・キュヴェは、グラスの中で洋ナシ、ナシ、カリン、リンゴの素晴らしくエレガントな香りを示す。

ベラヴィスタのパ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタは、ワインに甘さができるだけ残らないのが好きなすべてのワイン通にぴったり。しかし、決して渋みやもろさはなく、まろやかでなめらか。このシルキーでとろけるようなスプマンテは、軽やかな口当たりで何層にも重なっている。ロンバルディアのワイン産地、正確にはフランチャコルタDOCGで造られるこのスプマンテのフィニッシュは、驚くべき余韻とともに究極に楽しい。

ベラヴィスタ・パス・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタの醸造

ベラヴィスタの一流で素晴らしくエレガントなキュヴェ、パス・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタの出発点は、シャルドネとピノ・ノワールです。葡萄はロンバルディアの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩土壌に深く根を張る。もちろん、パ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタもまた、気候的および様式的要因によって決定されるフランチャコルタDOCG。このイタリアワインは、良い意味で旧世界のワインと表現でき、類まれなエレガンスを持っている。パ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタの葡萄は、最適な成熟期に、粗く選択性の低い機械を使わず、手摘みのみで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、ベースとなるワインを発酵させる。キュヴェがブレンドされると、古典的な瓶内発酵法でさらに熟成が行われる。

ベラヴィスタのパ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタにおすすめの料理

このイタリアワインは8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。

ベラヴィスタのパ・オペレ・エクストラ・ブリュット・フランチャコルタの評価

フランチャコルタDOCGのこのワインは、私たちを感動させるだけでなく、有名な批評家たちにも認められています。

• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ - 3つ星
• ビベンダ（ドゥエミラヴィーニ） - 5ブドウ
• ガンベロ・ロッソ - 3グラス
• ヴィニブオーニ - レ・コローネ
• ヴィニブオーニ - 4つ星

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