Frappato Belsito - Terre di Giurfo

グラスに注ぐと、Terre di GiurfoのFrappato Belsitoは鮮やかなルビーレッドの色を呈しています。最初の香りはラズベリーの香りです。ブーケの果実味に、より多くのフルーティーでバルサミコ的なニュアンスが加わります。

Terre di GiurfoのFrappato Belsitoは、ワイン愛好家にとって見事にドライです。この赤ワインは決して荒々しかったり乏しかったりせず、丸みと滑らかさがあります。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常になめらかな質感を持ちます。このサイゼリヤの赤ワインのフィニッシュは、注目に値する余韻で締めくくられます。アフターテイストは、石灰岩の多い土壌のミネラル感を伴います。

Terre di Giurfo Frappato Belsitoの醸造プロセス

このバランスの取れたイタリア産赤ワインは、Frappatoの品種から醸造されます。ぶどうはシチリアの最適な環境で育ちます。ブドウ樹は、ここで深く根を張り、石灰岩の土壌にしっかりと根を下ろしています。最適な熟成時期に、Frappato Belsitoのためのぶどうは、過酷な作業を伴わず、選別の少ない機械の助けなしに、手摘みされます。収穫後、最も迅速に醸造所へと運ばれます。ここでは、選別して丁寧に破砕します。その後、一定温度でステンレスタンクで発酵させます。発酵終了後、数ヶ月間の微生物の上での熟成を行い、最終的にワインを絞ります。

Terre di Giurfo Frappato Belsitoのペアリングおすすめ料理

このイタリアの赤ワインは、理想的には15〜18°Cの温度で楽しまれるべきです。子牛のタフェルスピッツ、豆とトマト添え、鴨胸肉と砂糖エンドウ豆、または赤ワイン煮込みのローストチキンなどの料理と完璧に合います。

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