Garganega La Gobbetta Sur Lie Frizzante - Quota 101

ヴェネトのワイン生産地域から生まれたガルガネガ La Gobbetta Sur Lie フリッツァンテは、グラスの中で輝くようにきらめくプラチナイエローの色調を呈します。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中でよく表れます。香りでは、このQuota 101のスパークリングワインはアカシアやアプリコットなど、さまざまなアロマを感じさせます。さらに、ステンレスタンクでの醸造によってミネラルのニュアンスも加わり、その印象をいっそう高めています。

口に含むと、この軽やかなスパークリングワインは非常にクリーミーで、シャープかつ軽快なテクスチャーが特徴です。フィニッシュでは、ヴェネトのこのスパークリングワインは心地よい余韻の長さで魅了します。再びアプリコットやアカシアを思わせるニュアンスが感じられ、余韻には石灰岩と粘土が主体の土壌由来のミネラル感が加わります。

Quota 101 ガルガネガ La Gobbetta Sur Lie フリッツァンテのヴィニフィカツィオーネ

エレガントなガルガネガ La Gobbetta Sur Lie フリッツァンテは、イタリア産のガルガネガ種を100％使用し、有機栽培で造られたワインです。ヴェネトでは、このワインのブドウを実らせるブドウ樹は粘土質と石灰岩質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Quota 101 ガルガネガ La Gobbetta Sur Lie フリッツァンテのおすすめ料理

このイタリア産スパークリングワインは、5～7℃のよく冷えた状態で楽しむのが最適です。フルーティーなチコリのサラダ、キヌア入りアスパラガスサラダ、または生姜と洋ナシを添えたマスのソテーなどの料理と理想的にマッチします。

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