- この赤ワインは、オッソブッコや、生姜の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉のような料理を見事に引き立てます
- バリックでの熟成が、この赤ワインを特にカリッとしたものにしています
- ロマンティックディナーに最適な赤ワインです
Lagrein Le Valete - Francesco Poli
Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらLagrein Le Valete - Francesco Poli
トレンティーノ=アルト・アディジェ産、フランチェスコ・ポリのラグレイン・レ・ヴァレーテは、ワイングラスの中で鮮やかで紫がかった赤色を輝かせます。このトレンティーノ=アルト・アディジェ産赤ワインのブーケは、ブラックベリーのアロマで魅了し、さらに香りをたどると、ブルーベリー、森林の下草、カシスのニュアンスが加わります。
フランチェスコ・ポリのラグレイン・レ・ヴァレーテは、ワイン愛好家に心地よい辛口として映ります。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、むしろ丸みがありしなやかです。味わいでは、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーが、見事なまでに歯切れよく、ビロードのように滑らかで肉付きの良さを感じさせます。トレンティーノ=アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのワイン産地に由来するこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象的です。
フランチェスコ・ポリのラグレイン・レ・ヴァレーテの醸造
この赤ワインは、ラグレインという単一品種に明確に焦点を当てています。この見事に均整の取れた単一品種ワインのために、フランチェスコ・ポリは最良のブドウのみを使用しています。収穫後、ブドウはできるだけ早くセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で大樽による発酵が行われます。醸造の後には、オーク材のバリックで数ヶ月間の熟成が続きます。
フランチェスコ・ポリ ラグレイン・レ・ヴァレーテに合う料理
このイタリア産ビオ赤ワインは、15~18℃に適度に冷やし、リンゴと玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛のレバーソテー、インゲンとトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツ、あるいはパプリカの肉詰めなどの料理とともにお楽しみください。
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