Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

Tenuta Dell'OrnellaiaのLe Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3リットルのジェロボームが、優れた赤ワインをグラスに注ぎます。その中には、見事に輝くようなルビーレッドの色合いが現れます。グラスを回すと、この赤ワインの完璧なバランスを感じ取ることができます。液面に沿って壁に付く際に、水っぽさやシロップやリキュールのような性質がなく、見た目にも美しいです。このTenuta Dell'Ornellaiaの赤ワインは、シャドウモリチェレ（サクランボの一種）、プラム、マルベリー、ブルーベリー、サワガキの香りを示し、さらに他のフルーツのニュアンスも加わっています。口当たりは、Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboamは、心地良いドライさとしっかりとした厚みと香りの調和を持ち、ほどよいタンニンを伴います。口の中でのテクスチャーは、バランスの取れたこの赤ワインの魅力で、非常に肉厚で密な印象を与えます。フィニッシュには、この熟成可能なトスカーナ産のワインの美しい長さが感じられ、再びシャドウモリチェレやスモモのニュアンスが現れます。

Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboamの醸造過程

このバランスの取れたイタリア産赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルドのブドウ品種から作られます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に砕かれます。続いて、コントロールされた温度での樽小屋での醗酵が行われます。醗酵の後、13か月間のオーク樽（バリック）での熟成がおこなわれます。

Tenuta Dell'OrnellaiaのLe Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboamに合う料理のおすすめ

このイタリアの赤ワインは、理想的には15〜18°Cに温度調整し、ボーフ・ブルギニョン、詰め物入りピーマン、またはリンゴや玉ねぎとバルサミコ酢ソースを添えた鶏レバーのソテーなどの料理とともにお楽しみください。

Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboamの賞賛

このトスカーナ産のワインは、私たちだけでなく著名なワインジャーナリストたちからも高く評価されており、90点以上の評価を受けています。評価の一例は次の通りです：

• James Suckling - 91点

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