No Name Nebbiolo DOC 1,5 l Magnum - Borgogno

ボルゴーニョのノーネーム・ネッビオーロは、イタリアのワイン生産地域DOCランゲのトップクラスの調和のとれたピュアな赤ワインです。

グラスに注ぐと、オレンジがかった濃厚なガーネットレッド。アロマティックなブーケは、ジューシーなチェリーのアロマ、バラの花びらの繊細なフローラルノート、レザーとアニスのほのかなニュアンスで鼻を印象づける。口に含むと、このイタリアの赤ワインは、ヴェルヴェットのように滑らかで濃密なタンニンと、スパイシーなニュアンスを持つ繊細な果実のふくよかさが見事に調和している。ボディは非常にフルボディでボリュームがある。フィニッシュは素晴らしく心地よい長さがある。

ボルゴーニョ・ネッビオーロ・ノー・ネーム・マグナムのヴィニフィケーション

この赤ワインのブドウは、バローロの有名な畑、カンヌビ、リステ、フォッサーティで栽培されている。

ブドウはまず、ジャコモ・ボルゴーニョ＆フィッリのワインセラーにあるステンレスタンクで伝統的に発酵させます。その後、約2週間の長期マセラシオンが行われる。発酵が終わると、この赤ワインはスラヴォニア産オークの大樽で少なくとも3年間熟成させる。最後に、このワインは瓶の中で少なくとも2年間、調和のとれた丸みを帯びる。

マグナム ノーネーム ボルゴーニョ ネッビオーロのおすすめ料理

イタリア産のこの辛口赤ワインは、ロースト、グリル、ボイル、串焼きなど、あらゆるバリエーションの赤身肉と、または赤キャベツと餃子を添えた上質なジビエのグーラッシュと一緒にお楽しみください。

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