Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

ガラス瓶にて、Weinhof Koblerの有機生産によるOberfeld Grauer Burgunderは濃厚な金色をしています。この白ワインはトレンティーノ＝アルト・アディジェ産で、梨のニュアンスが鼻を喜ばせます。特に果実味豊かなそのスタイルがこのワインの魅力です。

Weinhof KoblerのOberfeld Grauer Burgunderは、ワイン愛好家にとって驚くほどドライな味わいを持ちます。この白ワインは決して荒々しくも乏しいものではなく、丸みがありなめらかです。口の中ではバターのような豊かな味わいと多彩な表現力を感じさせます。フィニッシュにはトレンティーノ＝アルト・アディジェのこのワインの中で特筆すべき長さがあり、再び梨のニュアンスが現れ、後味には土壌由来のミネラル感が加わります。

Weinhof KoblerのOberfeld Grauer Burgunderの醸造方法

このパワフルなイタリア産白ワインは、Pinot Grigioの有機栽培から醸造されています。トレンティーノ＝アルト・アディジェの土地には、テラコッタ土壌の上に育つブドウ樹があり、このワインのためのブドウが育ちます。イタリア産のこの白ワイン用のブドウは、最適な熟度に達した後、すべて手摘みで収穫されます。収穫後は直ちに醸造所へ運ばれ、厳選されて丁寧に砕かれます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。醸造の後、数ヶ月間の瓶内熟成が行われ、その後に瓶詰めされます。

Weinhof KoblerのOberfeld Grauer Burgunderに合う料理

この有機白ワインは、8～10°Cに冷やして、ひよこ豆のカレー、かぼちゃのグラタン、またはリークのトルティーヤとともにお楽しみください。

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