香り - このデザートワインは最高のぶどうから作られており、エルダーフラワーヨーグルトアイスとレモンバームまたはココス Kefirクリームのような料理と完璧に相性が良いです。
- このカンパーニャのワインは、楽しむ人に活気とフルーティさを示します。
- 力強いデザートワインで、家族の集まりに最適です。
Passio Falanghina 0,5 l - La Sibilla
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらPassio Falanghina 0,5 l - La Sibilla
La Sibilla Passio Falanghina は、第一級のデザートワインとして、きらめく澄んだグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密な黄金色を湛えて現れます。香りでは、この La Sibilla のデザートワインは、アカシア、プルーン、干しアプリコット、レーズンといった多彩な香りを示します。それだけでも印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造により、さらにアーモンドやハチミツのアロマが加わります。
力強い La Sibilla Passio Falanghina は、舌の上で驚くほど果実味主体の味わいを示しますが、これはその残糖を残した味わいのプロファイルによるものです。口中では、この力感あふれるデザートワインは、非常にシルキーでビロードのように滑らか、凝縮感がありクリーミーなテクスチャーによって特徴づけられます。カンパーニャのワイン産地から生まれたこのデザートワインのフィニッシュは、心地よい余韻で魅了します。余韻には、砂と火山岩が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。
La Sibilla の Passio Falanghina の醸造
力強いカンパーニャ産 Passio Falanghina のベースとなるのは、ファランギーナ種のブドウです。ブドウはカンパーニャにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、砂と火山岩から成る土壌に深く根を張っています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。続いて、コントロールされた温度下でステンレスタンクにて発酵が行われます。発酵終了後、Passio Falanghina は数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成し、さらに調和を深めます。
La Sibilla Passio Falanghina に合わせる料理
このイタリアワインは、11～13°Cのほどよく冷えた状態で楽しむのが理想的です。ケシの実入りヨーグルトムース、ココナッツ・ケフィアクリーム、あるいはヨーグルトソースを添えた焼きリンゴなどに合わせるデザートワインとして最適です。
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