Poggio Civetta Chianti Classico Riserva DOCG - Tenute Rossetti

エレガントなテヌーテ・ロセッティのポッジョ・チヴェッタ・キャンティ・クラッシコは、グラスの中で明るい紫色に輝きます。このトスカーナ産赤ワインのブーケは、ブラックベリー、マルベリー、ブルーベリー、カシスの香りで印象づけます。さらに香りをたどると、シナモン、オリエンタルスパイス、ジンジャーブレッドスパイスが加わります。

テヌーテ・ロセッティのこの辛口赤ワインは、ワインに含まれる糖分が0.0グラムであってほしい愛好家にぴったりです。このバランスの取れた赤ワインは、舌の上で驚くほどビロードのように滑らかな質感が特徴です。余韻では、トスカーナのワイン産地から届く熟成ポテンシャルの高いこの赤ワインが、その際立った長いフィニッシュでついに魅了します。ここでも再び、マルベリーやカシスのニュアンスが感じられます。

テヌーテ・ロセッティ ポッジョ・チヴェッタ キャンティ・クラッシコの醸造

このバランスの取れたイタリア産赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カナイオーロ、サンジョヴェーゼのブドウ品種から造られています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵の後、9ヶ月間バリックと大型オーク樽で熟成されます。

テヌーテ・ロセッティ ポッジョ・チヴェッタ キャンティ・クラッシコに合わせる料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃で楽しむのが最適です。ロールキャベツ、ひよこ豆のカレー煮、かぼちゃの煮込み料理の完璧なパートナーです

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