香り - この最高級の葡萄から作られた赤ワインは、詰め物をしたパプリカやブルゴーニュ風牛肉に完璧に合います。
- ヴェネト産であることが、このワインを寒冷気候の栽培地域の典型的な代表にしています。
- このイタリアの赤ワインは完璧に適しています。
Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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ヴェネト州ラ・フラッシーナのRefosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreは、グラスを回すと鮮やかなルビー色の輝きを見せます。Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreの第一印象の香りは、ブラックベリーやラズベリーの香りで心地よく包み込みます。ブーケのフルーティーな要素には、さらに赤スグリのニュアンスが加わります。
このイタリアワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質とは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランス感で楽しませてくれます。味わいに必ずしも糖分は必要ありません。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは非常にシャキッとして、シルキーで軽やかなテクスチャーが際立ちます。ヴェネト州のワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で飲み手を魅了します。
La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreの醸造
バランスの取れたRefosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreの基礎となるのは、イタリア産のレフォスコ種のブドウです。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreは澱とともに12ヵ月間熟成し、さらに調和を深めます。
La FrassinaのRefosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggioreの料理との相性
このイタリア産赤ワインは、15～18°Cに適度に冷やして、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、牛肉入り野菜クスクス、あるいはインゲンとトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツなどの料理と合わせてお楽しみください。
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