Rosso Paestum Pashka Frizzante - Casebianche

グラスに注ぐと、CasebiancheのRosso Paestum Pashka Frizzanteは鮮やかな紫赤色を呈します。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で美しく立ち上がります。このイタリアのキュヴェは、グリーンアップルの上品な香りをグラスの中に示します。それに加えて、他の果物のニュアンスも感じられます。

CasebiancheのRosso Paestum Pashka Frizzanteは心地よいドライさを持っています。非常に少ない残留糖で瓶詰めされています。これは純粋な品質の高いワインであり、より安価なものと明確に区別され、乾燥しているにもかかわらず、非常に繊細なバランスで魅了します。優れた味わいは必ずしも残留糖を必要としません。調和が取れていて多面的なこのシャープなスパークリングワインは、味覚に鮮やかに広がります。このスパークリングワインのフィニッシュは、カンパニア地方のワイン産地からの印象的な余韻に最後まで満たされます。余韻には、粘土層に由来するミネラル感も伴います。

CasebiancheのRosso Paestum Pashka Frizzanteの醸造方法

イタリア産のこのバランスの取れたRosso Paestum Pashka Frizzanteは、AglianicoとBarberaの品種から有機的に醸造されたキュヴェです。ブドウはカンパニアの最適な条件のもとで育ちます。ブドウの根は粘土質の土壌に深く張っています。このイタリア産のスパークリングワイン用のブドウは、最も成熟したタイミングで手摘みされます。収穫後、ブドウはできるだけ早く醸造所に運ばれます。そこで選別され、丁寧に潰されます。その後、基礎となるワインの発酵が始まります。

CasebiancheのRosso Paestum Pashka Frizzanteのおすすめ料理

このイタリアンワインは、冷蔵庫で5°Cから7°Cにしっかり冷やして楽しむのが最適です。パスタと焼きソーセージの団子や、ひよこ豆カレー、バジルペストを添えた野菜の煮込み料理などとの相性が抜群です。

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