Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

カルターン・ワイナリーのエレガントなサルトナー・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・アルト・アディジェは、明るいライトレッドの色調でグラスに注がれる。グラスを回してみると、この赤ワインには完璧なバランスが感じられる。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でラベンダー、プラム、スミレ、モレッロチェリーの素晴らしい表情豊かなノートを見せる。

ケレライ・カルテルンのこの辛口赤ワインは、絶対辛口が好きなワイン愛好家のためのものだ。

ケレライ・カルテルンのこの辛口赤ワインは、完全に辛口が好きなワイン愛好家にとって、まさにうってつけのワインである。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの安定した赤ワインは、その美しい余韻で楽しませてくれる。

Vinification of Kellerei Kaltern Saltner Pinot Noir Riserva Alto Adige

トレンティーノ＝アルト・アディジェのバランスのとれたサルトナー・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・アルト・アディジェのベースは、ピノ・ノワール種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽と大樽で発酵が行われる。

ケレライ・カルテルンのサルトナー・ピノ・ノワール・リゼルヴァ・アルト・アディジェのおすすめポイント

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ブフ・ブルギニヨン、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツ、マジョラム添え、ピーマンの肉詰めなどと一緒に楽しむのがベスト。

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