Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC - Franz Haas

グラスに注ぐと、フランツ・ハースのピノ・ネロ、シュヴァイツァー・アルト・アディジェは鮮やかな赤色を見せる。スワリングで少し空気を含ませると、この赤ワインには一級品のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。グラスの中では、フランツ・ハースのこの赤ワインは、プラム、ブルーベリー、桑の実、ダムソン、ブラックカラントのアロマを示し、バニラ、紅茶、東洋のスパイスがそれを引き立てる。口に含むと、フランツ・ハースのピノ・ネロ・シュヴァイツァー・アルト・アディジェは素晴らしくアロマティックで、フルーティでバランスが取れている。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほど濃密で肉付きの良いテクスチャーが特徴。

フランツ・ハースのピノ・ネロ・シュヴァイツァー・アルト・アディジェの醸造

トレンティーノ・アルト・アディジェのバランスのとれたピノ・ネロ・シュヴァイツァー・アルト・アディジェのベースは、ピノ・ノワール種のブドウです。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。

フランツ・ハース ピノ・ネロ シュヴァイツァー アルト・アディジェのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。ブフ・ブルギニョン、鴨胸肉とマンゲットー、野菜のクスクスと牛肉のリソールなどと完璧に合います

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