Merlot Alto Adige DOC - Elena Walch

トレント＝アルト・アディジェのワイン醸造地域で熟成されたマルベック・アルト・アディジェは、グラスの中で鮮やかなルビーレッドを呈しています。ボルドーグラスに注がれるこのイタリアの赤ワインは、ブラックベリー、カシス、ブルーベリー、ビルベリーの香りが豊かに広がり、カカオ豆、ビターチョコレート、シナモンの風味が木樽熟成からもたらされます。

エレナ・ヴァルク・マルベック・アルト・アディジェは、心地よくドライな味わいをワイン愛好家に提供します。この赤ワインは、上質なブドウから作られているため、粗野さや貧弱さはなく、バランスの取れた果実味と酸味が絶妙に調和し、口当たりが滑らかです。フレッシュさと活気に満ちた味わいをしながらも、長い余韻が楽しめます。最後にはブルーベリーとブラックベリーのニュアンスが再び感じられます。

エレナ・ヴァルク・マルベック・アルト・アディジェの醸造方法

この赤ワインは、マルベック品種に焦点を当てて作られています。エレナ・ヴァルクのこのバランスの取れた単一品種ワインには、一級品の収穫したブドウのみが使用されました。手摘み後、すぐに圧搾所に運ばれ、丁寧に仕分けされて潰されます。その後、大樽で一定の温度管理の下で発酵させます。醸造の後には、数ヶ月間フランス産の樽で熟成されます。

エレナ・ヴァルク・マルベック・アルト・アディジェに合う料理のおすすめ

このイタリア産の赤ワインは、15〜18°Cに適温で、タラのムニエルときゅうりとマスタードの野菜、キャベツのロールキャベツ、またはペストを使った野菜の煮物とともにお楽しみください。

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