Varneri Merlot Collio DOC - Marco Felluga

マルコ・フェルーガ・ヴァルネリ・メルロー・コッリオは、グラスに注がれた一級品の赤ワインだ。素晴らしく鮮やかな赤紫色をしている。ワイングラスを回すと、この赤ワインには一級品のバランスが感じられ、グラスの壁には水っぽさもシロップっぽさもリキュールっぽさもない。

マルコ・フェルーガ・ヴァルネリ・メルロー・コッリオは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口である。この赤ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ヴァルネリ・メルロー・コッリオはジューシーな活力を欠くことなく、ソフトな感覚で口当たりを良くする。フィニッシュでは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア・ワイン生産地のこの若々しいワインは、最後にその美しい余韻で楽しませてくれる。

Vinification of the Varneri Merlot Collio by Marco Felluga

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリアのバランスのとれたヴァルネリ・メルロー・コッリオのベースとなるのは、メルロー品種のブドウです。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。醸造後、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成させる。

マルコ・フェルーガによるヴァルネリ・メルロー・コッリオのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、15～18℃で、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツとマジョラム、鴨の胸肉とスナップエンドウ、鶏肉の赤ワイン煮込みのお供として楽しむのが理想的です

ヴァルネリ・メルロー・コッリオのおすすめ料理

マルコ・フェルーガによるヴァルネリ・メルロー・コッリオのおすすめ料理

15～18℃で、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツとマジョラム、鴨の胸肉とスナップエンドウ、鶏肉の赤ワイン煮込みのお供として楽しむのが理想的です。

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