Souvignier Gris Naran - Pravis

Pravis Souvignier Gris Naran は、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく輝く黄金がかったイエローの色合いを見せます。Souvignier Gris Naran の第一印象の香りには、パイナップルや桃のニュアンスが感じられます。香りのフルーティーな要素に加え、ミネラルや胡椒のニュアンスが寄り添います。

Pravis Souvignier Gris Naran は、ワイン愛好家にとって見事にドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは、こうしたタイプのワインにありがちな荒々しさや痩せた印象を決して与えません。バランスが良く多層的で、この肉付きが良くクリスプな白ワインは、味わいのうえでも存在感を示します。余韻では、トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地ならではの美しい長さが印象的です。ここでも再び桃やパイナップルのニュアンスが現れます。アフターフレーバーには、石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のあるノートが加わります。

Pravis Souvignier Gris Naran の醸造

トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のバランスに優れた Souvignier Gris Naran のベースとなっているのは、ソーヴィニヨン・グリ種のブドウです。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、石灰岩の土壌で栽培されています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインは澱とともに数か月熟成し、その後瓶詰めされます。

Pravis Souvignier Gris Naran に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして 8～10℃ でお楽しみください。ビーツ入りの野菜サラダ、魚と合わせた中華風炒め野菜、あるいはひよこ豆のカレーなどの料理の伴侶として理想的です。

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