Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG - Gaja

ワイン産地トスカーナから届けられるシュガリッレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、グラスの中で濃密なルビー・レッドの色調を見せます。わずかに傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット色のトーンが現れます。グラスを軽く回して空気に触れさせると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にくっきりとした“教会の窓”のような脚が現れます。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中で、ダークチェリー、ブラックベリー、ブラックカラント、ブルーベリーの気品あふれるアロマを見事に放ちます。さらに、ほかの果実を思わせるニュアンスも加わります。

このガヤの辛口赤ワインは、限りなくドライな味わいを好むワイン愛好家にまさにうってつけです。力強く複雑で、肉厚かつ濃密な味わいが口中に広がります。この非常に熟成ポテンシャルの高いトスカーナ産赤ワインのフィニッシュは、並外れた余韻で人を魅了します。さらに、粘土質土壌由来のミネラル感あふれるニュアンスがアフターを彩ります。

ガヤ シュガリッレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの醸造

この力強いイタリア赤ワインは、サンジョヴェーゼ種から醸造されます。トスカーナでは、このワインのブドウを生み出す樹が、粘土質土壌の畑に植えられています。シュガリッレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、まさに良い意味でのオールドワールド・ワインであり、このイタリアワインには、ヨーロッパ的な並外れた魅力が息づいており、オールドワールドワインの成功を明確に物語っています。このサンジョヴェーゼから造られるワインのブドウの完熟には、栽培地域の気候が無視できないほど大きな影響を与えています。トスカーナでは、ブドウは温暖な気候の下で育ち、その結果、特に熟度の高いブドウと、比較的高い糖度（モストウェイト）につながっています。収穫後、ブドウは直ちにワイナリーへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された状態で発酵が行われます。発酵終了後、…。

ガヤ シュガリッレ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに合う料理

このイタリア赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが理想的です。かぼちゃグラタン、スパイシーな栗のスープ、サーモン入りポテトフライパン料理などの料理と完璧にマッチします。

• その他の製品 Angelo Gaja