Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano - Terrescure

トスカーナ州テレスキュレのベルナルデスキ2.60ガヴァーノ・オール・ウーソ・トスカーノは、スワリングしたグラスの中で鮮やかな赤紫色を見せる。このテレスキュレの赤ワインは、ドライプラム、森の果実のジャム、ダムソン、モレッロチェリー、サルタナの香りがする。

このテレスキュレの辛口赤ワインは、絶対辛口が好きなワイン愛飲家に理想的だ。Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscanoは、残糖わずか16グラムで醸造されているため、これに非常に近い。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインは、驚くほど肉付きがよく、ビロードのような舌触りが特徴である。Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscanoは、その簡潔な果実の酸味のおかげで、素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを示す。フィニッシュでは、このトスカーナワイン産地の赤ワインは、かなりの余韻の長さで最後に楽しませてくれる。

Vinification of the Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano from Terrescure

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼのブドウが、テレスキュレの一級品で素晴らしくバランスの取れたベルナルデスキ2.60 Governo all uso Toscanoキュヴェのベースとなっている。ベルナルデスキ2.60ガヴェルノ・オール・ウーゾ・トスカーノに使用されるブドウは、粗く選択性の低い機械は使用せず、最適な熟度で手摘みによって収穫される。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。発酵は、大きな木製のタンクで温度管理されながら行われる。発酵が終わると、ベルナルデスキ2.60ガヴェルノ・オール・ウーゾ・トスカーノは大樽でさらに14ヶ月熟成される。

テレスキュレ・ベルナルデスキ 2.60 グヴェーノ・オール・ウーゾ・トスカーノのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソースを添えた子牛のレバーのロースト、ボーフ・ブルギニヨン、豆とトマトを添えた子牛のボイルなどのお供として、15～18℃で楽しむのがベスト。

テレスキュールのベルナルデスキ 2.60 Governo all uso Toscanoの評価

トスカーナのこのワインは、私たちを感動させるだけでなく、有名なワイン専門家も90点以上をつけています。

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