Fedelie Bianco - Cantina Marilina

Cantina Marilina Fedelie Bianco は、グラスに注がれると一級品のオーガニック・スパークリングワインであることがわかります。グラスの中では、素晴らしく輝くプラチナイエローの色調を見せます。このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で生き生きとしており、長く持続します。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中で上品かつ複雑に、ピーチ、ミラベル、リンゴ、洋ナシの素晴らしい香りを表現します。そこに燻香のニュアンスが加わります。

味わいでは、このバランスのとれたスパークリングワインのテクスチャーは、非常に軽やかで、シャープかつクリーミーに感じられます。シチリアのワイン産地、より正確には Sicilia DOC からのこのスパークリングワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。さらに、石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスが後味を彩ります。

Cantina Marilina Fedelie Bianco の醸造

イタリア産 Fedelie Bianco のバランスの良さの基盤となっているのは、Moscatel 品種のブドウです。シチリアでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、石灰岩土壌で育ちます。収穫後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Cantina Marilina Fedelie Bianco に合う料理

このイタリア産オーガニック・スパークリングワインは、よく冷やして 5〜7℃ で、ビーツ入り野菜サラダ、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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