Le Maritate - Cappella Sant'Andrea

トスカーナのカペッラ・サンタンドレアが手がける「レ・マリターテ」は、グラスの中で輝きのあるルビー紅色を呈します。赤ワイングラスに注ぐと、この古典的なスタイルの赤ワインは、アカシアの複雑で魅力的なアロマを放ち、カモミールや赤スグリのニュアンスがそれを彩ります。

口に含むと、カペッラ・サンタンドレアのレ・マリターテは、たいへんアロマティックでフルーティー、そしてバランスの取れた味わいを見せます。舌の上では、この調和のとれた赤ワインは、非常になめらかで肉厚、そして凝縮感のあるテクスチャーによって特徴づけられます。トスカーナのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻でしっかりと印象を残します。

カペッラ・サンタンドレア レ・マリターテの醸造

このバランスの良いイタリア産赤ワインは、サンジョヴェーゼ、アリカンテ・ブーシェ、チリエジョーロ、コロリーノ、マルヴァジーア・ネーラ、トレッビアーノといったブドウ品種を用い、有機栽培されたブドウから造られています。収穫後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれ、そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもとコンクリートタンクで発酵が行われます。発酵が完了したのち…。

カペッラ・サンタンドレア レ・マリターテに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適度に冷やして楽しむのが理想的です。仔牛のターフェルシュピッツ（インボルティーニ）と豆・トマトの料理、ブフ・ブルギニョン、オッソブーコなどの料理と完璧に寄り添うワインです。

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