Lugana DOC - Casello Bondoni

エレガントなルガーナ・カゼッロ・ボンドーニは、明るいライトイエローの色調でグラスに注がれる。グラスに注ぐと、カゼッロ・ボンドーニのこの白ワインは、ライム、アカシア、スイカズラ、オレンジの花、ジャスミンのアロマを示し、森林の床と太陽に温められた石がそれを引き立てる。カゼッロ・ボンドーニ・ルガーナは、エレガントでドライな風味が印象的。残糖9.4グラムで瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに異なる本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味に残糖は必ずしも必要ではない。この濃密な白ワインは、バランスが取れており、口の中で何層にも重なる。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ルガーナはフレッシュさを欠くことなく、ソフトな感覚で口中に広がる。フィニッシュでは、ロンバルディアのこの若々しい白ワインは、その美しい余韻で楽しませてくれる。

カゼッロ・ボンドーニのルガーナの醸造

ロンバルディアのバランスのとれたルガーナの基本は、トレッビアーノ種のブドウである。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

Dining recommendations for the Lugana from Casello Bondoni

このイタリアワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ひよこ豆のカレー、ネギのスープなどと完璧に合います

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