Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

ナルス・マルグレイドの力強いペノン・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェは、濃密なライトイエローの色調でグラスに注がれる。トレンティーノ・アルト・アディジェ産のこの白ワインの香りは、ジャスミン、グレープフルーツ、金柑、カリンのアロマで魅了する。

ナルス・マルグレイドのこの白ワインは、辛口が好きなすべてのワイン愛好家にぴったりのワインだ。しかし、決して渋みやもろさはない。この力強い白ワインのテクスチャーは、口の中で素晴らしく爽やかだ。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ペノン・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェは、フレッシュさを欠くことなく、心地よい感覚で口の中を平らにする。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの安定した白ワインは、かなりの余韻の長さで印象づける。再び、ジャスミンとスミレのヒントがある。

ナルス・マルグレイド・ペノン・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェの醸造

イタリアの力強いペノン・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェは、ピノ・ブラン種から造られる単一品種ワインです。トレンティーノ・アルト・アディジェでは、このワインのブドウの木は粘土、石灰岩、砂利、泥灰土の土壌で育つ。完熟したペノン・ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェのブドウは、粗い収穫機や選別の甘い収穫機を使わず、手摘みのみで収穫される。手摘みの後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

Dining recommendations for the Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige

このイタリアの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして、アスパラガスのサラダとキヌア、ココナッツライムのフィッシュカレー、魚介類の野菜炒めなどと一緒に楽しむのがベスト。

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