Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

パラッツォ・マルガラのプリミティーボの濃厚でぎっしりとした赤色は、輝くルビーのようです。ブラックベリー、カシス、エルダーベリー、その他の暗い果実（サクランボ、プラム）がいっぱい詰まったフルーツバスケットが鼻を満たします。シダーのスパイシーな香りと少しのシナモン、バニラ、そしてローズマリーの一片が香りを引き締めます。

口に含むと、このイタリアン・レッドワインはフルーティーで温かみのある花のようなスタイルで輝きを放ちます。ジューシーで豊か、そしてサテンのような滑らかなボディが口いっぱいに広がります。フィニッシュは非常に心地よく柔らかいです。

マルガラ・プリミティーボの醸造方法

慎重に収穫された後、パラッツォ・マルガラの葡萄は果梗除去され、潰されます。できたマセレーションはステンレススチールタンクで発酵され、その後6ヶ月間バリックで熟成されます。

パラッツォ・マルガラのプリミティーボのおすすめ料理

このアプルリア産の赤ワインは、バター付き人参とマッシュポテトを添えたビーフローストや、スパイシーなチーズとも相性抜群です。

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