Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore は、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密でルビーのような赤色を呈します。最初にグラスを軽く回すと、この赤ワインは非常に高い濃度とふくよかさを示し、グラスの縁にくっきりとした脚（教会のステンドグラスのような筋）として現れます。このイタリア産キュヴェは、グラスの中でカシス、プラム、サワーチェリー、マルベリーの実に由来する素晴らしく表情豊かなアロマを見事に香り立たせます。さらに、バニラ、シナモン、カカオ豆のニュアンスが加わります。

味わいは、Velenosi の Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore が、非常にドライで力強く、アロマティックに始まります。フィニッシュでは、この若々しいマルケ産ワインが心地よい余韻の長さで魅了します。余韻の中でも再び、ブラックベリーやプラムを思わせるニュアンスが顔を覗かせます。

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore の醸造

力強い Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore のベースとなるのは、マルケ産のモンテプルチャーノとサンジョヴェーゼのブドウです。Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore は、文字通りの意味で最高の「旧世界」のワインであり、このイタリアワインは並外れたヨーロッパ的な魅力を宿していて、旧世界ワインの成功を明確に体現しています。このモンテプルチャーノとサンジョヴェーゼから造られるワイン用ブドウの完熟には、その産地の気候が大きく影響しています。マルケでは、ブドウは温暖な気候のもとで生育し、とりわけよく熟したブドウと比較的高いモスト重量としてその特徴が現れます。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果と慎重な破砕が行われます。その後、大樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore はさらに18か月間、フレンチオークの樽で熟成されます。

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore のペアリング

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に調温してお飲みいただくのが理想的で、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、パプリカの肉詰め、あるいはリンゴとタマネギ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテーなどの料理とよく合います。

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore の受賞歴

このマルケ産ワインは、私たちだけでなく著名な評論家たちも認め、90点以上の評価を与えています。2018年ヴィンテージに対する評価には、以下のようなものがあります。

• I Vini di Veronelli - 星3つ
• Bibenda (Duemilavini) - ブドウ5房
• Gambero Rosso - グラス3個
• Luca Maroni - 97点

• その他の製品 Velenosi