Rosé Dosaggio Zero 1,5 l Magnum in GP - Erpacrife

ピエモンテのワイン生産地域で造られたロゼ・ドザッジョ・ゼロ 1.5L マグナム in GP は、グラスの中で鮮やかなラズベリーレッドの色調を呈します。このスパークリングワインのきめ細かな泡立ちは、グラスの中でほのかにきらめきます。香りでは、この Erpacrife のスプマンテはさまざまなアカシアやラズベリーのニュアンスを感じさせます。

味わいでは、このバランスのとれたスパークリングワインのテクスチャーは、非常に軽やかで、爽やかで、クリーミーに感じられます。ピエモンテのワイン生産地域産スパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻でしっかりと印象づけます。余韻には、石灰岩と砂が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも漂います。

Erpacrife のロゼ・ドザッジョ・ゼロ 1,5 l マグナム in GP の醸造

バランスのとれたイタリア産ロゼ・ドザッジョ・ゼロ 1.5L マグナム in GP のベースとなるのは、ネッビオーロ種のブドウです。ブドウはピエモンテで最適な条件のもとで育ちます。ブドウの樹はここで、砂と石灰岩から成る土壌に深く根を張っています。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Erpacrife のロゼ・ドザッジョ・ゼロ 1,5 l マグナム in GP に合う料理

このイタリア産スパークリングワインは、よく冷やして 5～7℃で楽しむのが理想的です。ココナッツとライムのフィッシュカレーや魚入りの野菜炒め（中華風）、フルーティーなチコリサラダなどの料理と完璧にマッチします。

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