Syrah - Vallarom

ヴァラロムのヴィーガン製シラーは、鮮やかなルビー色でグラスに注がれます。シラーの第一印象の香りは、ブラックベリーのニュアンスを感じさせます。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

ヴァラロム・シラーは、ワイン愛好家に見事な辛口としての姿を見せます。このロゼワインは決して粗野でも素っ気なくもなく、まろやかでしなやかです。口中では、このバランスの取れたロゼワインのテクスチャーは、非常に軽やかで、はつらつとしてシルキーに感じられます。余韻では、このトレンティーノ＝アルト・アディジェ産ロゼワインは心地よい長さで魅了し、再びブラックベリーのニュアンスが現れます。

ヴァラロム・シラーのヴィニフィカツィオン

このバランスの取れたイタリア産シラーは、シラー種100％で造られたヴィーガンワインです。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、優しく破砕されます。その後、ステンレスタンクおよびアンフォラで、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、最後に瓶詰めされます。

ヴァラロム・シラーのペアリング

このイタリアワインは、よく冷やして8〜10℃で楽しむのが最適です。ポロネギのトルティージャ、ひよこ豆のカレー、タイ風きゅうりサラダなどの料理に、理想的な伴奏ワインとしてよく合います。

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