Trentodoc Brut Riserva Maso Nero - Zeni

トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン生産地域から生まれたトレントドック・ブリュット・リゼルヴァ・マソ・ネーロは、グラスの中で輝く黄金色を呈します。このスパークリングワインのペルラージュはグラスの中で美しく立ち上がります。グラスに注ぐと、ゼーニのこのスプマンテはミラベル、洋ナシ、レモン、リンゴのアロマを、バニラやチョコレートのニュアンスを伴って感じさせます。バランスが取れ、多面的な印象で、このクリーミーでシャープかつ軽快なスパークリングワインは、口中で見事に広がります。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのワイン生産地域に由来するこのスパークリングワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。余韻には、石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ゼーニ トレントドック・ブリュット・リゼルヴァ・マソ・ネーロのヴィニフィカツィオーネ

このバランスの取れたイタリア産スパークリングワインは、シャルドネ種から造られます。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を石灰岩の土壌の奥深くまで伸ばしています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインのアルコール発酵が行われます。キュヴェをアッサンブラージュした後、瓶内熟成を基盤としたさらなる醸造プロセスが続きます。その後、ゼーニ トレントドック・ブリュット・リゼルヴァ・マソ・ネーロは、澱とともに18ヶ月間熟成されます。

ゼーニ トレントドック・ブリュット・リゼルヴァ・マソ・ネーロに合わせるお料理

このイタリア産スパークリングワインは、よく冷やした5～7℃で、魚入りの野菜炒め（中華鍋料理）、ビーツ入りの野菜サラダ、あるいはヨーグルトとミントのペストソースを使ったスパゲッティなどのお料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Zeni