Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

ポデーレ・グアド・アル・メロのバッコ・イン・トスカーナ・トスカーナ・ロッソIGTは、グラスの中で深い紫色をしている。ブラックベリー、プラム、ブラックチェリーのふくよかで力強いブーケが感じられ、バルサミコとスパイシーなノートがそれを引き立てている。心地よい酸味、豊かでバランスの取れたタンニン、美しいフレッシュさで味わいを楽しませてくれる。フィニッシュはミディアムロングで、心地よくフルーティー。

ポデーレ・グアド・アル・メロのバッコ・イン・トスカーナ・トスカーナIGTの醸造

マレンマ産のこの美しい赤ワインに使われるサンジョヴェーゼとシラーのブドウは、マレンマのボルゲリ近郊の海岸近くの丘陵地帯の畑で育つ。<畑は緩く、深く、構造的に豊かな沖積土にある。地中海性気候は、近くのティレニア海岸からの熱風の影響を受け、夏は昼夜の寒暖差が激しい。栽培とワイン生産は持続可能で、有機統合農業の手法を活用している。

ワインは醸造される。

ワインはステンレスタンクで醸造され、ブドウ本来の特徴を変えるような添加物や補正は一切使用しない。その後、大樽で9ヶ月熟成させる

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伝説によると、バッカスはトスカーナを新天地に選び、この美しい土地と美味しいワインに魅了され、花嫁のアリアドネやサテュロス、ニンフたちとワイン、音楽、ダンスで豪華なパーティーを祝ったという。17世紀には「トスカーナのバッコ」という詩が書かれたが、これはトスカーナのワインに対する真の賛歌である。

ポデーレ・グアド・アル・メロのバッコ・イン・トスカーナのおすすめ

このトスカーナの赤ワインは、トマトソースやミートソースのパスタ料理、ピザ、熟成したスパイシーなチーズ、トスカーナのコールドカット、グリルした肉、ロースト、ジビエ、鴨のローストなどの風味豊かなお供としてお楽しみください。

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