Antillo Bolgheri Rosso DOC - Guado al Melo

ポデーレ・グアド・アル・メロのアンティッロ・ボルゲリ・ロッソDOCは、グラスの中で濃い赤紫色をしている。香りでは、このトスカーナの赤ワインは、野生のベリー類、特にブラックベリーとラズベリー、そして心地よく繊細なスパイシーなノートが支配する寛大で力強いブーケで楽しませてくれる。口に含むと、その生き生きとしたフレッシュさ、フルーティーでタンニンのあるバランスのとれたテクスチャーが心地よい。フィニッシュは長く、美しく持続性がある。

ポデーレ・グアド・アル・メロのアンティッロ・ボルゲリDOCの醸造について

このエステートの最も若いワインは、トスカーナで最も古くから栽培されている品種であるサンジョヴェーゼ50％、若いトスカーナワインの歴史を代表するカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドで醸造されています。
このワインは、ブドウ本来の個性を変えるような添加や修正を一切せずに醸造されます。発酵後、ワインは上質な澱とともに2回目と3回目に使用するバリックで12ヶ月間熟成される。瓶詰め後、ワインはしばらく瓶の中で熟成する。

ワインは5～8年保存可能。

アンティージョという名前は、「太陽がいっぱい降り注ぐ場所」という意味である。

アンティッロという名前は、「太陽がいっぱい降り注ぐ場所」という意味である。

このため、ラベルにはエトルリア人が描いたブドウの葉とブドウの木が描かれている。

ブドウ畑は緩く、深く、構造的に豊かな沖積土壌にある。地中海性気候は、近くのティレニア海岸からの熱風の影響を受け、夏には昼夜の寒暖差が著しい。ブドウ栽培とワイン造りは持続可能で、有機農法を取り入れている。

グアド・アル・メロのアンティッロ・ボルゲリ・ロッソのおすすめポイント

ボルゲリ産のこの風味豊かで生き生きとした赤ワインは、肉料理やジビエ料理、グリルや煮込み、生ハム、サラミ、濃厚なトマトソースのパスタ料理、ピザ、肉入りクスクス、中熟チーズや熟成したスパイシーなチーズによく合います

グアド・アル・メロのアンティッロ・ボルゲリDOCの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2015年は2グラス
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