RUTE Bolgheri DOC - Guado al Melo

グアド・アル・メロのルーテ・ボルゲリ・ロッソDOCは、グラスの中でルビーレッドに輝く。エレガントなブーケは、小さなベリー、ブルーベリー、レッドカラントのアロマを示し、タバコとスパイスの心地よいノートが伴う。味わいは非常に柔らかく、力強く、バランスが取れており、美しい骨格を持ち、余韻が長く続く。

グアド・アル・メロによるルーテ・ボルゲリ・ロッソDOCの醸造

トスカーナのテロワールで愛されるこのワインの名前は、エトルリア語で赤を意味する「ルーテ」に由来する。このワインは主にカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、少量のメルローが使われる。
このワインは、ブドウ本来の特徴を変えるような添加物や補正は一切せずに醸造されます。収穫後、ブドウは非常に優しく除梗され、圧搾される。発酵とマセラシオンの後、使用済みの樽で約12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月熟成させる。

畑は丘の中腹にあり、緩く、深く、構造的に豊かな沖積土壌である。地中海性気候で、近くのティレニア海岸からの熱風の影響を受け、夏は昼夜の寒暖差が激しい。

グアド・アル・メロのルーテ・ボルゲリDOCのおすすめペアリング

ルーテは、コールドカット、レバー入りのトスカーナ風クロスティーニ、強いソースやミートソースのパスタ、グリル、ロースト、煮込んだ白身肉や赤身肉によく合います。

グアド・アル・メロのルーテ・ボルゲリ・ロッソの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2013年2グラス、2014年1グラス、2015年2グラス
• ワイン・スペクテーター：2015年90点
• ロバート・M・パーカー：2015年88点

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