Bianco Vient E Voria - Antica Masseria Venditti

カンパーニャ州のワイン生産地域から生まれた Bianco Vient E Voria は、グラスの中で輝く淡いレモンイエローの色調を見せます。このイタリア産キュヴェは、グラスの中でピーチ、リンゴ、レモン、ミラベルの実の素晴らしく表情豊かなアロマを放ちます。さらにスモーキーなニュアンスも加わります。

味わいでは、Antica Masseria Venditti の Bianco Vient E Voria は心地よくドライで、引き締まっており、芳香豊かに広がります。口中では、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーが見事にシャープに感じられます。カンパーニャのワイン産地からのこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに人を惹きつけます。

Antica Masseria Venditti Bianco Vient E Voria の醸造

Antica Masseria Venditti が手がける、一級品で見事にバランスの取れたキュヴェ Bianco Vient E Voria のベースとなるのは、Coda di Volpe、ファランギーナ、トレッビアーノ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、Bianco Vient E Voria は数か月間ファインリー（澱）上で熟成し、さらなる調和を深めていきます。

Antica Masseria Venditti Bianco Vient E Voria に合う料理

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかりと冷やして楽しむのが最適です。サーモン入りポテトフライパン料理、ペスト入り温野菜、またはキヌア入りアスパラガスサラダの食中酒として完璧に寄り添います。

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