Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

樽熟成されたブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5L マグナムは、トスカーナのワイン産地からの一本で、グラスの中で鮮やかな紫色の色調を見せます。縁にはガーネット色への移ろいも見られる、このイタリア産赤ワインは、グラスを揺らすと水っぽくも濃厚なシロップ状・リキュール状にもならない、比類のないバランスが感じられます。香りでは、カシス、サワーチェリー、ブルーベリー、プラムといった多彩なアロマを放ちます。さらに、小樽熟成によって、レザー、ミネラル、ブラックチェリーといった香りが加わり、いっそう印象的な香り立ちとなっています。

ブランカイアのこの赤ワインは、ワインにできるだけ甘さを求めない方に最適です。それでいて、決してそっけなかったり硬かったりすることはなく、丸みがありしなやかな印象です。際立ったフレッシュな酸味によって、ブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5L マグナムは、口中で非常にいきいきとした躍動感を見せます。熟成を経たこのトスカーナ産赤ワイン、より正確にはキャンティ・クラッシコ DOCG のフィナーレは、美しい余韻とともに人を魅了します。

ブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5 l マグナムの醸造

バランスのとれたブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5L マグナムの土台となるのは、トスカーナ産のサンジョヴェーゼとメルローのブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、温度管理のもと、小樽および大樽で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5L マグナムは、オーク材のバリックと容量900Lのトノーで16か月間熟成されます。

ブランカイア・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 1.5 l マグナムに合わせる料理

このイタリア産赤ワインは、さまざまな料理と好相性であるだけでなく、そのまま単独で味わっても楽しめる一本です。

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