Chardonnay Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

グラスに注ぐと、コレツィオーネ・イル・ミオのシャルドネ・テッレ・シチリアーネは輝きのある輝く黄金色。シチリア産のこの白ワインの香りは、ガリアメロン、カリン、グアバ、パパイヤのノートで魅了する。

コレツィオーネ・イル・ミオのこの辛口白ワインは、絶対辛口を好むワイン愛好家に理想的です。シャルドネ・テッレ・シチリアーネは、わずか3.5グラムの残糖で醸造されているため、これに非常に近い。この軽やかな白ワインのテクスチャーは、口溶けが素晴らしい。適度な果実の酸味のおかげで、シャルドネ・テッレ・シチリアーネはジューシーな活気に欠けることなく、心地よい口当たりを持つ。フィニッシュでは、シチリアのワイン産地で造られるこの安定した白ワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。

Vinification of the Chardonnay Terre Siciliane from Collezione Il Mio

このワインは1つのブドウ品種、すなわちシャルドネに明確に焦点を当てている。コッレツィオーネ・イル・ミオのこの素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、最良のブドウのみが収穫された。手摘みで収穫された後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が完了すると、シャルドネ・テッレ・シチリアーネは上質な澱の上で数ヶ月間調和し続けることができる。

コレツィオーネ・イル・ミオ シャルドネ・テッレ・シチリアーネのおすすめポイント

このイタリアワインは8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。フルーティーなエンダイブのサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティなどと完璧に合います。

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