- この表現豊かなデザートワインは、ライチのマンドルミルクゼリーやブラックベリークリームデザートにぴったりです。
- このヴェネトのワインは、飲み手にとって心地よくバランスが取れています。
- 家族の集まりにぴったりな理想的なデザートワインです。
Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia
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エレガントなラ・モンテッキアの Donna Daria Fior D'Arancio Passito は、輝く黄金色となってグラスに注がれます。グラスの中では、ラ・モンテッキアのこのデザートワインがレモンやオレンジに、ライムを思わせるアロマを伴って広がります。エレガントな La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito は、舌の上で信じられないほどフルーティーな味わいを私たちに明かし、これはその残糖を活かしたプロファイルによるものです。口中では、このバランスの取れたデザートワインは、非常にシルキーで濃密、ビロードのようでクリーミーなテクスチャーによって特徴づけられます。ヴェネトのワイン産地から生まれたこのデザートワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。アフターには、火山性土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。
La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito の醸造
このワインは、ゴールド・マスカットという一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、ラ・モンテッキアでは完璧なブドウのみが収穫されました。ヴェネトでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、火山岩から成る土壌で育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Donna Daria Fior D'Arancio Passito は数か月間ファインリー(澱)上で熟成し、さらに調和を深めます。
La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito に合わせる料理
このイタリア産デザートワインは、11~13℃のやや冷やした状態で、ココナッツケフィアクリーム、レモンバームを添えたエルダーフラワーヨーグルトアイス、またはライチ入りアーモンドミルクゼリーなどの料理に合わせるワインとしてお楽しみください。