Rosé Trentodoc DOC - Ferrari

トレンティーノ＝アルト・アディジェのフェラーリのロゼ・トレントドックは、グラスの中で輝きのある黄金色をしている。このスパークリングワインのペルラージュは非常に繊細で、グラスの中で持続する。最初の一振りの後、このスパークリングワインは、グラスの中でエネルギッシュに踊るような並外れた輝きが特徴である。フェラーリのこの辛口スパークリングワインは、残糖0.0グラムを好む純粋主義者に最適である。ロゼ・トレントドックは、わずか7.7グラムの残糖で醸造されているので、これに非常に近い。口に含むと、この軽やかなスパークリングワインのテクスチャーは素晴らしくクリスピーでシルキーだ。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ロゼ・トレントドックは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。

フェラーリのロゼ・トレントドックの醸造

イタリアのエレガントなロゼ・トレントドックは、シャルドネとピノ・ノワールから造られるキュヴェです。イタリア産のこのスパークリングワインのブドウは、最適な熟度で手摘みによって収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重にプレスされる。

フェラーリ・ロゼ・トレントドックのおすすめ料理

このイタリアのスパークリングワインは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。フルーティーなエンダイブのサラダ、ビーツの野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティにぴったりです。

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