Friulano DOC Collio - Russiz Superiore

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のフリウラーノ・コッリオは、グラスの中で濃密な黄金色に輝く。スワリングで少し空気を含ませると、この白ワインは高い粘性を示し、それはグラスの端にある教会の窓に見ることができる。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのこの白ワインのアロマは、様々な赤や黒のベリー、サワーチェリーやプラムなどのダークフルーツのニュアンスで特徴づけられる。口に含むと、ルッシズ・スペリオーレのフリウラーノ・コッリオは素晴らしくドライでフルボディ、アロマティックな味わいから始まる。

ルッシズ・スーペリオーレ フリウラーノ・コッリオの醸造

イタリアのこの力強い白ワインは、フリウラーノ種から造られる。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われる。

Dining recommendations for the Friulano Collio from Russiz Superiore

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして、キヌア入りアスパラガスのサラダ、フルーティーなエンダイブのサラダ、ココナッツライムのフィッシュカレーと一緒に楽しむのがベスト。

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