IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

ヴァルヴァリオーネのイデア・ローザ・ディ・プリミティーヴォは、鮮やかなラズベリーレッドで、グラスの中ではチェリーレッドの反射がある。このアプーリアのロゼの香りは、赤いベリー系の果実、特にレッドカラント、ラズベリー、クランベリーの果実味をたっぷりと感じさせる。

口に含むと、ヴァルヴァリオーネ・イデア・ローザ・ディ・プリミティーヴォは、たっぷりの果実味、素晴らしいフローと繊細なミネラルで魅了する。

ヴァルヴァリオーネのイデア・ローザ・ディ・プリミティーヴォの醸造

このトップ・アプーリア・ワインのブドウは、IGTプーリア・ゾーンで栽培され、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ、破砕され、低温浸漬される。果皮に数時間漬け込んだ後、イデア・ローザ・ディ・プリミティーヴォ用の果汁を圧搾し、ステンレス・タンクで15～16℃で発酵させる。ヴァルヴァッジョーネのロゼ・フラッグシップは、その後澱の上で数ヶ月間熟成し、澱は何度も攪拌される。

ヴァルヴァッジョーネ・イデア・ローザ・ディ・プリミティーヴォのおすすめポイント

最高のプリミティーヴォ種から造られるこのジューシーなロゼは、スカンピ、プルポ、子イカなどの魚介類のグリルと一緒に、レモンとたっぷりのパセリで楽しむのがベスト。

ヴァルヴァリオーネ・イデア・ロサ・ディ・プリミティーヴォの受賞歴

ガンベロ・ロッソ：2018年は3グラス

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