Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

テヌータ・ウリッセのメルロ・ロザートは、アブルッツォ州にあるこのトップワイナリーを代表するロゼ・ベストセラーです。力強いラズベリーレッドの色合いでグラスに注がれ、ロゼ愛好家のみならず、パワフルで表情豊かなワインを好むすべてのワイン愛好家を魅了します。まず香りには、完熟したラズベリー、コケモモ、イチゴ、サクランボなどのフルーティーなノートが立ち上ります。さらにフローラルな香り、繊細なハーブのスパイス、ピンクグレープフルーツ、キンカン、ベルガモットといった明るいシトラスのニュアンスが果実味を引き立てます。ハイビスカスや野バラを思わせるフローラルな香りがブーケを華やかに締めくくります。

味わいは、ウリッセ・メルロ・ロザートが生き生きとしたフルーティーなアタックで始まります。心地よいタンニンのグリップ、ジューシーさ、生き生きとした酸が一体となり、このイタリア産ロゼは舌の上を滑るように広がります。まさに感覚の饗宴と言えるでしょう。批評界の伝説的存在ルカ・マローニが、このウリッセのワインにすでに2度も最高評価を与えているのも不思議ではありません。

テヌータ・ウリッセ メルロ・ロザートのヴィニフィカツィオーネ

このトップクラスのロザートは、アブルッツォ州キエーティ県クレッキオ周辺で栽培された100％メルロ種から造られています。樹齢10～20年のブドウ樹は砂質土壌に根を張り、地下深くまで根を伸ばしています。砂質土壌はブドウ樹に十分な水分を与えないため、根はより深く広く張りめぐらされ、ブドウは水っぽくならず、より凝縮された状態で育ちます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーに運ばれ、除梗破砕された後12時間の低温マセラシオンが行われます。その後、果汁をプレスし発酵を行い、さらにステンレスタンクで3か月間熟成させます。

ウリッセ メルロ・ロザートのペアリングのおすすめ

この優れたアブルッツォ産ロゼワインは、グリルした魚料理、淡白な鶏肉料理、シーフードとともにお楽しみください。

ウリッセ メルロ・ロザートの受賞歴

• ルカ・マローニ: 2020年ヴィンテージ 99点
• ルカ・マローニ: 2018年ヴィンテージ 99点 - "史上最高のロゼのひとつ"
• ルカ・マローニ: 2017年ヴィンテージ 99点

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