Merlot Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

ワイン生産地域シチリアに由来する Il Mio Merlot Terre Siciliane は、グラスの中で鮮やかな紫紅色の姿を見せます。グラスをやや傾けると、縁にかけて愛らしいスミレ色のトーンが現れます。グラスを回して空気に触れさせると、この赤ワインには見事なバランスが感じられます。というのも、グラスの内側に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも跡を残さないからです。Il Mio Merlot Terre Siciliane の第一印象の香りには、ブラックベリー、クワの実、黒スグリが感じられます。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

Collezione Il Mio のこの辛口赤ワインは、できればワインの残糖が0.0グラムであってほしい人に理想的です。Il Mio Merlot Terre Siciliane はそれに非常に近く、残糖わずか6グラムで仕上げられています。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインはきわめて調和のとれたテクスチャーが特徴です。穏やかな酸味のおかげで、Il Mio Merlot Terre Siciliane はまろやかな口当たりでありながら、ジューシーで生き生きとした印象を損ないません。シチリアのワイン産地に由来するこの熟成ポテンシャルのある赤ワインのフィニッシュは、見事な余韻で楽しませてくれます。

Collezione Il Mio Il Mio Merlot Terre Siciliane の醸造

バランスのとれた Il Mio Merlot Terre Siciliane は、イタリア産メルロー種を単一で用いたワインです。ブドウはシチリアの最適な条件の下で育ちます。ここでブドウの木は、堆積岩および風化岩からなる土壌に深く根を下ろします。手摘み収穫の後、ブドウはできる限り速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間きめ細かな澱の上で熟成されます。

Collezione Il Mio の Il Mio Merlot Terre Siciliane に合う料理

このイタリアワインは、15～18℃に調温して楽しむのが理想的です。クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、オッソブーコ、ケッパーとトマトのスパゲッティなどの料理の完璧なパートナーとなります。

• その他の製品 Collezione Il Mio