Pertichetta 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

グラスの中でヴィニェーティ・マッサのペルティケッタ 1.5L マグナムは、濃密なルビー色を呈します。グラスから立ちのぼるこの赤ワインは、ヴィニェーティ・マッサらしいブラックベリーのアロマを放ち、そこに森林の下草、カシス、ブラックチェリーが加わります。ヴィニェーティ・マッサ ペルティケッタ 1.5L マグナムは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルです。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは、見事なまでにビロードのようで、肉付きがよく濃厚です。余韻では、このワインはピエモンテというワイン産地らしい美しい長さで魅了します。ここでも再びブラックベリーのニュアンスが感じられます。アフターフレーバーには、粘土質土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも加わります。

ヴィニェーティ・マッサ ペルティケッタ 1.5L マグナムの醸造

この力強いペルティケッタ 1.5L マグナムは、イタリア産のクロアティーナ種を単一で用いて造られたワインです。ブドウはピエモンテにおいて最適な条件のもとで育ちます。樹々の根はここで、粘土質の土壌に深く張り巡らされています。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大樽で、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、この力強いペルティケッタ 1.5L マグナムは、さらに数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

ヴィニェーティ・マッサ ペルティケッタ 1.5L マグナムのペアリング提案

このイタリアワインは、15～18°Cに適度に温度を整えてからお楽しみください。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ジンジャー風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、あるいはインゲン豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツなどの料理に、理想的な伴奏ワインとなります。

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