Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

マイゼイ ピガート リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、一級品の白ワインとして澄みきったグラスに注がれます。実に見事に輝く黄金色を湛えています。この単一品種のイタリア産ワインは、グラスの中でミラベル、桃、リンゴ、レモンの実に表情豊かなアロマをはっきりと感じさせ、そこにアーモンドのニュアンスが加わります。

マイゼイ ピガート リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、ワイン愛好家にとって心地よいドライなスタイルで魅力を放ちます。この白ワインは、期待されがちなワインのように決して粗野でも痩せた印象でもありません。口中では、このバランスの取れた白ワインは非常に肉付きが良く、シャキッとしたテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、このリグーリアのワイン産地由来の白ワインが見事な長さで感動をもたらします。グレープフルーツやアプリコットのニュアンスが、再び姿を現します。

MaixeiによるPigato Riviera Ligure Di Ponenteのヴィニフィカツィオーネ（醸造）

バランスの取れたリグーリア産ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテの土台となっているのは、ピガート品種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めていきます。

Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponenteのペアリング（料理のおすすめ）

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。ポロネギのトルティージャ、魚入りの中華風炒め野菜、あるいはひよこ豆のカレーなどの料理の伴侶として理想的です。

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