Trebi Trebbiano d'Abruzzo DOC - Talamonti

タラモンティの軽やかなトレビ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、輝きのあるライトイエローでグラスに注がれる。

タラモンティのトレッビ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、ワイン愛好家にとって素晴らしい辛口である。この白ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしく軽やかで爽やかだ。フィニッシュでは、アブルッツォのこの若々しいワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再びアプリコットと畑の桃のヒントがある。

タラモンティのトレビ・トレッビアーノ・ダブルッツォの醸造

アブルッツォのエレガントなトレビ・トレッビアーノ・ダブルッツォの基本は、トレッビアーノ種のブドウである。ブドウはアブルッツォの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は石灰岩と砂岩の土壌に深く根を張る。イタリア産のこの白ワインのブドウは、完熟したブドウのみを手摘みで収穫する。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

タラモンティ・トレビ・トレッビアーノ・ダブルッツォのおすすめ料理

イタリア産のこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、ビーツの野菜サラダ、マスのローストと洋ナシのジンジャー和え、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティなどのお供として楽しむのが理想的だ。

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