1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

1976 ピンク・エディション ネグロアマーロ プリミティーヴォ プーリア IGPは、魅力的で鮮やかなロゼ色を呈しています。色調は繊細なサーモンピンクからより強いピンクまで幅があり、ひと目見ただけでフレッシュな味わいを予感させます。香りはフルーティーさとフローラルなニュアンスが調和したハーモニーを奏でています。特にイチゴやラズベリーといった赤いベリーのニュアンスが前面に現れ、そこにシトラスフルーツのほのかな香りが加わり、生き生きとした爽やかさを与えています。口に含むと、爽快でフルーティーな味わいが広がり、エレガントな余韻が続きます。香りの要素が重なり合うことで、味わいの愉しみを一段と高める本格的な体験を生み出します。

Nardelli による 1976 ピンク・エディション ネグロアマーロ プリミティーヴォ プーリア IGP の醸造

1976 ピンク・エディション ネグロアマーロ プリミティーヴォ プーリア IGPに用いられるブドウは、陽光に恵まれたプーリアのブドウ畑で栽培されています。土壌はミネラル分が豊富で、それがブドウに独特の個性を与えています。収穫はブドウのフレッシュさを保つため、早朝に行われます。醸造は、ブドウを丁寧に扱う穏やかな圧搾から始まります。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。この方法によって、ワインの多彩なアロマとフレッシュさが保たれます。発酵後、ワインは瓶詰め前に数ヶ月間タンクで熟成されます。全ての工程は、ワインのフルーティーさとフローラルなアクセントを際立たせることを目的としています。

Nardelli の 1976 ピンク・エディション ネグロアマーロ プリミティーヴォ プーリア IGP に合う料理

1976 ピンク・エディション ネグロアマーロ プリミティーヴォ プーリア IGPは、軽やかな地中海料理との相性が抜群です。まずおすすめしたい組み合わせは、トマト、モッツァレラ、バジルを使ったフレッシュなサラダです。ワインの酸味がチーズのクリーミーさと心地よく調和します。また、グリルした魚料理や地中海風ガスパチョとも、魅力的なマリアージュを生み出します。さらに楽しめるペアリングとしては、ガーリックオイルでソテーした新鮮なエビが挙げられ、ワインのフルーティーなアロマがその風味を一層引き立てます。仕上げに、このロゼはスパゲッティ・アーリオ・オーリオのような軽めのパスタ料理とも良く合い、味わいの体験を豊かにしてくれます。食前酒として、あるいは友人との心地よい夕食のひとときに楽しむのもおすすめです。

• トマトとモッツァレラのフレッシュサラダ
• グリルした魚料理
• 地中海風ガスパチョ
• ガーリックオイルでソテーした新鮮なエビ
• アーリオ・オーリオのような軽めのパスタ料理

1. ブドウの穏やかな圧搾
2. ステンレス製タンクでの発酵
3. アロマを最適に引き出すための温度管理
4. 凝縮感を高めるための数ヶ月の熟成

• その他の製品 Nardelli