Teatro alla Scala Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

ワイン生産地ロンバルディアのテアトロ・アッラ・スカラ・ブリュット・フランチャコルタは、グラスの中で輝かしくきらめく黄金色を呈します。このフランチャコルタの泡立ちは、グラスの中で非常にきめ細かく、エレガントで、長く続きます。このワインはグラスの中心部に反射も見せます。グラスを揺らすと、このフランチャコルタは見事な輝きを放ち、いきいきとグラスの中で踊るようです。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でナシ（梨）、レモン、ピンクグレープフルーツ、ポメロの実に由来する、見事に表情豊かな香りを示します。そこにさらに他の果実のニュアンスが加わります。

この辛口のフランチャコルタは、できるだけドライな味わいを好むワイン愛好家にぴったりです。口に含むと、この軽快なフランチャコルタは、非常に軽やかでカリッとした食感によって特徴づけられます。余韻では、このフランチャコルタはロンバルディアのワイン産地らしい美しい長さで魅了します。再びポメロやピンクグレープフルーツのニュアンスが現れます。

Bellavista テアトロ・アッラ・スカラ・ブリュット・フランチャコルタの醸造

このワインは、一つのブドウ品種、すなわちシャルドネに明確に焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種ワインのために、Bellavista では最高品質のブドウのみが用いられました。収穫後、ブドウは速やかに圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Bellavista テアトロ・アッラ・スカラ・ブリュット・フランチャコルタに合う料理

このイタリア産フランチャコルタは、よく冷やして8〜10℃でお楽しみください。サーモンとフェンネルのオムレツ、ココナッツライムフィッシュカレー、または魚入り中華鍋野菜料理の理想的なパートナーとなります。

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