Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Farnese Vini

カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォの最初の香りは、ブルーベリー、プラム、カシスを思わせる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいが印象的。残糖6.2グラムで瓶詰めされた。そのため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。優れた風味は、必ずしも多くの糖分を必要としない。このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは、口中で素晴らしく濃密である。適度な果実酸のおかげで、カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、フレッシュさを欠くことなく、ベルベットのような口当たりを持つ。フィニッシュでは、アブルッツォのこの若々しいワインは、良い余韻で最後に楽しませてくれる。

ファルネーゼ・ヴィーニ カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォの醸造

イタリアのバランスのとれたカサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、モンテプルチアーノ種から造られる単一品種のワインです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、小さな木製のタンクで温度管理されながら発酵が行われる。

ファルネーゼ・ヴィーニ・カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォに合うお勧めの料理

このイタリアの赤ワインは、15～18℃の温度で、サーモンとジャガイモのフライパン、ガチョウの胸肉と生姜風味の赤キャベツ、マジョラムやネギのスープと一緒に楽しむのがベスト。

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