Chardonnay DOC - Torre Rosazza

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのブドウ栽培地域産のシャルドネは、グラスの中では鮮やかな黄金色を呈します。シャルドネの最初の香りは、熟したリンゴ、ジャスミン、桃のニュアンスを示しています。花束のフルーティーな部分に、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

トッレ・ロザッツァ・シャルドネは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライに仕上がっています。この白ワインは、期待されるような荒々しさや貧弱さを決して示しません。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは非常にクリーミーで絹のような質感が特徴です。生き生きとした果実酸のおかげで、シャルドネは口の中で非常にフレッシュで生き生きとしています。余韻には、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン生産地域からの良好な長さとともに、再び熟したリンゴと桃のニュアンスが感じられます。

トッレ・ロザッツァ・シャルドネの醸造方法

このバランスの取れたイタリア産白ワインは、シャルドネの品種から作られています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、シャルドネは数ヶ月間、澱の上で熟成され、さらなる調和を図ります。

トッレ・ロザッツァ・シャルドネの推奨料理

このイタリア産白ワインは、8〜10°Cに適度に冷やして楽しむのが最適です。ルッコラペンネ、タラとキュウリマスタードの野菜、またはネギのトルティーヤなどの料理とよく合います。

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