Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

マッシ・アグリコラの力強いコスタセーラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、濃密なルビーレッド色でグラスに入ってくる。少し横に動かすと、赤ワイングラスの縁にチャーミングなガーネットレッドが現れる。グラスをスワリングさせると、この赤ワインは高い粘性を示し、グラスの縁にあるチェリーの実を見ることができる。香りはブラックベリー、プラム、ワイルドベリージャム、ブルーベリー、ラムポット。さらにシナモン、ダークチョコレート、オリエンタルなスパイスの風味が加わる。

このイタリアワインは、エレガントでドライな風味が印象的だ。非常に低い残糖で瓶詰めされている。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であるため、辛口であるにもかかわらず、このイタリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも残糖を必要としない。この力強い赤ワインのテクスチャーは、口中で素晴らしく濃密である。ヴェネトのワイン生産地、より正確にはアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCGのこの熟成した赤ワインのフィニッシュは、驚くべき余韻とともに究極に楽しい。

マシ・アグリコラ・コスタセーラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコの醸造法

コルヴィーナ種、モリナーラ種、ロンディネッラ種のブドウが、ヴェネトの力強いコスタゼーラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコの基礎となる。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された小樽で発酵が行われる。この工程の最後に、コスタゼーラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、フレンチオーク樽とスラヴォニアン・オーク樽でさらに24ヶ月熟成される。オーク樽での熟成の後、かなりの瓶熟成が行われ、この赤ワインをさらに複雑なものにしている。

マシ・アグリコラ・コスタセーラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコと相性の良い料理

このイタリアの赤ワインは15～18℃で楽しむのがベスト。リンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢のソースを添えた仔牛のレバーのロースト、ケッパーとトマトソースのスパゲッティ、ルッコラのペンネに最適です。

マッシ・コスタセーラ・アマローネの受賞歴

• ジェームズ・サックリング：2013年94点
• ワイン・エンスージアスト：2013年93点
• ロバート・パーカー：2013年92点
• ワインスペクテーター：2013年 91点

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