Harenae Colli della Toscana IGT - Casa Emma

グラスに注ぐと、カザ・エンマのハレナエ・コッリ・デッラ・トスカーナは、濃密なルビー色を呈します。ハレナエ・コッリ・デッラ・トスカーナの第一印象の香りには、干しプラムやサワーチェリーのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな要素には、ミネラル、クルミ、トーストした木の香りが寄り添います。

味わいでは、カザ・エンマのハレナエ・コッリ・デッラ・トスカーナは、たいへんアロマティックでフルーティー、そしてバランスよく口中に広がります。ワインの中にはエチケット上は辛口と記されていても、実際にはそうでないものもありますが、この赤ワインは本当に辛口の部類に属し、残糖はわずか1.2gで瓶詰めされています。力強く多層的で、この肉付きの良い赤ワインは、口中で堂々とした存在感を示します。程よい果実酸のおかげで、ハレナエ・コッリ・デッラ・トスカーナは、ジューシーな生き生きとした印象を失うことなく、ビロードのような口当たりで楽しませてくれます。この熟成能力に優れたトスカーナ産赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

Casa Emma Harenae Colli della Toscana の醸造

力強いハレナエ・コッリ・デッラ・トスカーナの土台となっているのは、トスカーナ産のサンジョヴェーゼ種のブドウです。収穫後、ブドウは素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下でアンフォラ（素焼きの壺）による発酵が行われます。発酵終了後、

Casa Emma の Harenae Colli della Toscana に合う料理のおすすめ

このイタリア産赤ワインは、理想的には15～18℃に調温し、合わせるお料理としては

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