Incrocio Bruni 54 Versus - Vignamato

VignamatoのエレガントなIncrocio Bruni 54 Versusは、輝くゴールドイエローの色調でグラスに注がれます。Incrocio Bruni 54 Versusの第一印象の香りは、ミラベル、青リンゴ、完熟リンゴのニュアンスで優しく包み込みます。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

味わいでは、VignamatoのIncrocio Bruni 54 Versusは、素晴らしくアロマティックでフルーティー、そしてバランスの取れたスタイルで口中に広がります。調和が取れ、複雑味を備えたこの白ワインは、歯ごたえのあるフレッシュさとふくよかさをともなって舌の上に現れます。フィニッシュにおいて、このワインはマルケ州のワイン産地らしい見事な余韻の長さで魅了します。再び完熟リンゴや青リンゴのニュアンスが感じられ、アフターには粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスが加わります。

Vignamato Incrocio Bruni 54 Versusのヴィニフィカツィオーネ

イタリア産のバランスに優れたIncrocio Bruni 54 Versusのベースとなるのは、Incrocio Bruni 54というブドウ品種から収穫されたブドウです。マルケ州では、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、粘土質土壌の畑で栽培されています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにプレスハウスへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵に続いて数ヶ月間の澱とともに熟成が行われ、その後ワインはボトル詰めされます。

Vignamato Incrocio Bruni 54 Versusの料理との相性

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、サーモンとフェンネルのオムレツ、ブラートヴルストの小さな団子入りパスタ、またはポロネギのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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