Le Rive Pinot Grigio Rosato - Villa San Martino

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のヴィッラ・サン・マルティーノが手がける Le Rive Pinot Grigio Rosato は、ワイングラスの中で輝きのある淡い赤色を見せます。Le Rive Pinot Grigio Rosato の第一印象の香りには、洋ナシ、バラ、熟したリンゴのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらに果実味とバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

味わいは、ヴィッラ・サン・マルティーノの Le Rive Pinot Grigio Rosato が、たいへんアロマティックでフルーティー、そしてバランスよく始まります。口中では、このシルキーなラマートは均整が取れ、複雑な表情を見せます。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州産のこのロゼワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで印象的です。

ヴィッラ・サン・マルティーノ Le Rive Pinot Grigio Rosato の醸造

このワインは、ピノ・グリージョという単一品種に明確に焦点を当てています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、ヴィッラ・サン・マルティーノでは一級品のブドウのみが使用されました。収穫後、ブドウは直ちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、やさしく破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は、瓶詰めされる前に数か月間ファインリー（澱）の上で熟成が行われます。

ヴィッラ・サン・マルティーノ Le Rive Pinot Grigio Rosato のお料理のおすすめ

このイタリア産ロゼワインは、サーモンとフェンネルのオムレツ、ビーツ入りの野菜サラダ、あるいはヨーグルトとミントのペーストを合わせたスパゲッティとの相性が完璧です。

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